简介 　可搭配成咖哩烩饭，什锦咖哩面 材料马铃薯1小颗 南瓜50克 敏豆10条 红萝卜1/3条 木耳3朵 金针菇150克 咖哩粉2小匙 姜末适量 油适量 盐适量做法1

　　 材料洗净，马铃薯、南瓜去皮切小块，红萝卜切小块、木耳切小片、金针菇切成3段

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　　锅内加入少许油，马铃薯、南瓜、敏豆、红萝卜、木耳依序先下锅拌炒至变色，倒入2碗水煮滚后加入咖哩粉及姜末煮制入味，再放入金针菇拌均煮滚即可起锅

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　　上桌