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丝瓜魩仔鱼蛋花汤的做法

发布时间:2019-03-11 00:40:04

  丝瓜魩仔鱼蛋花汤的做法

简介 当季丝瓜滑嫩多汁,加入没有刺的魩仔鱼 入口平顺清爽,非常适合幼儿及老人家食用 材料

  原味鸡高汤 300g,魩仔鱼 50g,鸡蛋 1颗,蒜头 个,盐 少许,水 适量

丝瓜魩仔鱼蛋花汤的做法

  1、丝瓜去皮对切成半圆,厚约1cm片状

   2、蒜头切片,鸡蛋打散

   3、锅中放少许油热,蒜片爆香

   4、将丝瓜放入翻炒均匀

   5、原味鸡高汤及水放入煮至沸腾

   6、再加入魩仔鱼

   7、盖上盖子转成小火闷煮5-6分钟至丝瓜软,加盐调味

   8、将打散的蛋液淋至锅中为蛋花,再煮1分钟即可

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