简介 今年冬天湿湿冷冷的，特别适合来个冬令进补，千万别让自己受寒受冻了。好吧，我坦白从宽，是我与Gary嘴馋，只是想吃罢了，硬是把过错全推给了冷飕飕的寒流。今年冬天第一道进补料理，推出的是「麻油鸡」。先以麻油煸姜片，再将鸡肉煎至金黄，使鸡肉吸饱麻油与姜的香气，再倒入米酒烧开，起锅前加入少许枸杞提味，美味又温暖的「麻油鸡」就完成啦！ 材料麻油适量 姜片数片 鸡肉一人份 米酒适量 水适量 盐巴少许 枸杞(先以米酒浸泡)少许做法1

　　 麻油下锅烧热, 接着姜片跟着下锅, 煸至微卷起.

2

　　 再来鸡肉下锅, 煎至成金黄.

3

　　 米酒与水下锅.

4

　　 滚开后加入枸杞, 再以盐巴调味, 即完成.