简介 前阵子筊白笋正产季 每年这个时间 晚餐总是有它的踪影出现 炒肉丝、红烧、鲁肉 变幻不同菜色口味 但最常出现在桌上的还是这道菜 最简单料理又好吃 这时间的筊白笋很甜 炒姜丝很对味 材料美人腿600G 猪肉片200G 辣椒少许 姜丝少许 酱油少许 盐巴少许做法1

　　 把所有材料备妥美人腿与猪肉切成片姜切成丝

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　　 先下姜丝爆香 到有点金黄色这时候姜汁才有出来 炒菜会增香很多^^

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　　 这时放入猪肉片煸炒

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　　 猪肉片约7分熟时(变白)放入美人腿拌炒沿过边倒入些酱油呛锅 增加点酱油香 再放入些盐巴调咸度 即可上桌