主料：猪腰子300克，

　　辅料：水发木耳15克，竹笋50克，火腿30克，青蒜20克，

　　调料：大葱5克，味精3克，盐5克，胡椒粉2克，鸡粉2克，香油10克

　　1.腰花洗净，剔去臊膜，后切成兰花片；

　　2.木耳用清水洗净；

　　3.将木耳、笋、火腿切片，青蒜苗切段；

　　4.将腰花片、火腿片、笋片焯水捞出，放在汤碗内；

　　5.锅内倒入水，放青蒜苗段、味精、精盐、鸡粉、胡椒粉烧开；

　　6.浇在放腰花、笋片、火腿片的碗中，淋上香油即成。