简介 以川露酱汁与醋、辣椒调味的酱汁 用来渍洋葱及糯米椒等重口味的香料蔬菜 是道做法简单、爽口开胃的常备小菜 材料洋葱1个 糯米椒56支 红辣椒1～2支 柠檬5片 川露80毫升 米醋50毫升 红糖3大匙 水100毫升做法1

　　将洋葱切成细丝，糯米椒切斜段，红辣椒去籽后切成细丝将所有材料连同柠檬片一起放入有盖子的保存容器中

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　　将所有酱汁的材料放入小锅中，小火加热至糖完全融化

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　　酱汁混合均匀，倒入保存容器中；放凉，盖上盖子移至冷藏库保存半日后使用干净的筷子，将洋葱丝翻动一下，让所有渍物均匀的沾到酱汁约 1～2 日后即可食用

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　　冷藏保存可保存约 5～7 日