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▊OREO饼干吐司▊的做法

发布时间:2019-03-09 22:17:36

  ▊OREO饼干吐司▊的做法

简介 OREO真的有种令人无法自拔的神奇魔力, 这款吐司深深的打中我家小朋友的心,爱到有吐司回家就好了,人没回来没关系~~ XD 材料水手强力面粉400g 速发酵母6g 奶粉16g 糖40g 盐6g 蛋32g 水220g 无盐奶油36g OREO香草饼干1条做法▊OREO饼干吐司▊的做法1

   把OREO香草饼干的夹心与饼干分开,并把分开后的OREO香草饼干的打成细未,并分成为2份备用

▊OREO饼干吐司▊的做法2

   把OREO香草饼干的夹心与面团打成团

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   进行面团基本发酵,时间50分钟

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   将发酵好的面团分割为500g 2个,并将面团表面稍微整至光滑即可

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   再进行中程的发酵,时间30分钟

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   取出中程发酵好的面团,先将表面杆平,然后再翻面杆平,再把OREO饼干细未干铺于面团上

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   卷起面团后,放入吐司模内,进行最后的发酵,直至面团过模即可入炉烘烤

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   面团发酵过吐司模高时的样子,即可入炉

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   上火190,下火230,时间30分,表面上色时,则将吐司转向并关上火,即至烤程结束

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   待吐司完全冷却后,即可切片食用

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