简介 这种单纯的牛奶饼乾，没有油炸， 而且营养又健康，给小朋友吃最好， 冰一个晚上更好吃喔，也比较不会软软的， 还可以简单的包装之后送给亲朋好友喔。 材料奶油100g 糖80g 盐1小撮 蛋1个 低筋面粉220g 巧克力粉1大匙 奶粉20g做法1

　　 把奶油与盐放入搅拌盆中，用打蛋器搅拌混合成柔软的乳脂状。把糖分两次加入1，每次加入就搅拌混合到发白。

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　　 把蛋打散，分2~3次加入2，每次加入就搅拌均匀跟面糊混合。

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　　 把筛过的粉类加入3，用橡皮刮刀从盆底刮起边切边搅拌合，切成2半，另一半放入巧克力粉揉搓均匀，用塑胶袋分别包起放置冰箱冷藏30~60分钟让面檲松弛。

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　　 将隔着塑胶袋里的面檲杆成5mm厚，再用自己喜欢的模型来按压面檲。

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　　 取适当的间隔把5排入烤盘，放已预热170度的烤箱10~13分钟。