简介 6-11月秋刀鱼旺季，便宜又营养，内脏含大量维生素E最好不要去除 超乎想像的平民补脑帮手【秋刀鱼】，便宜又美味，甚至还可以预防老年痴呆症！？ 秋刀鱼鱼肉含有良质蛋白质，易被人体所消化、吸收与利用，富含EPA与DHA等高度不饱和脂肪酸及牛磺酸。 鱼肉中含有人体所需的维生素E及大量维生素B12，内脏味道苦中带甘，滴加柠檬汁、萝卜汁或醋可以缓和异味 材料

　　秋刀鱼2~3尾，柠檬（对半切）1颗，胡椒粉适量，盐适量

烘烤秋刀鱼的做法

　　1、将秋刀鱼洗净沥干。

　　2、将秋刀鱼抹上少许盐，置于烤架上。

　　3、温度约220~250度C，时间约8~12分钟即可。

　　4、撒上胡椒粉，挤上少许柠檬汁更美味可口。