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焦糖香蕉煎饼【摩堤小点心】的做法

发布时间:2019-03-09 13:13:56

  焦糖香蕉煎饼【摩堤小点心】的做法

简介 夏日来个烘烤蓬松的煎饼,加上新鲜香蕉与香草冰淇淋,淋上巧克力酱与碎花生,丰盛程度绝对不输人气下午茶甜点。也可以依照个人喜好做配料的搭配变化。 ***想更了解Multee吗?快上官网一探究竟吧!*** http://www.multee.com.tw/ 材料

  巧克力酱 适量,碎花生 适量,冰淇淋 1大球,26公分铸铁巨蛋锅 1个,A4IH智慧感应炉 1台,低筋面粉 100g,鲜奶 100ml,奶油 80g,香草粉 适量,糖 20g,泡打粉 3g,蛋白 2颗,焦糖 适量,香蕉 适量

焦糖香蕉煎饼【摩堤小点心】的做法

  面粉、鲜奶、香草粉与加热融化的奶油搅拌混合均匀。

   将糖分数次加入蛋白中,打至微起泡状态,再拌入步骤1 的面糊中。

   热煎盘,涂上奶油,倒入面糊,用弱火烤熟约10 ~ 12分钟。

   将烤好的煎饼翻面,淋上一层焦糖酱,放上切片香蕉、冰淇淋,最后淋上巧克力酱,撒上碎花生即可。

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