简介 夏日来个烘烤蓬松的煎饼，加上新鲜香蕉与香草冰淇淋，淋上巧克力酱与碎花生，丰盛程度绝对不输人气下午茶甜点。也可以依照个人喜好做配料的搭配变化。 ***想更了解Multee吗？快上官网一探究竟吧!*** http://www.multee.com.tw/ 材料

　　巧克力酱 适量,碎花生 适量,冰淇淋 1大球,26公分铸铁巨蛋锅 1个,A4IH智慧感应炉 1台,低筋面粉 100g,鲜奶 100ml,奶油 80g,香草粉 适量,糖 20g,泡打粉 3g,蛋白 2颗,焦糖 适量,香蕉 适量

焦糖香蕉煎饼【摩堤小点心】的做法

　　面粉、鲜奶、香草粉与加热融化的奶油搅拌混合均匀。

　　 将糖分数次加入蛋白中，打至微起泡状态，再拌入步骤1 的面糊中。

　　 热煎盘，涂上奶油，倒入面糊，用弱火烤熟约10 ～ 12分钟。

　　 将烤好的煎饼翻面，淋上一层焦糖酱，放上切片香蕉、冰淇淋，最后淋上巧克力酱，撒上碎花生即可。