主料：山药，肉，木耳，辣椒

　　调料：植物油，盐，鸡精，料酒

　　1.干木耳热水泡好

　　2.肉切成肉片备用，辣椒切片

　　3.山药切片，放锅里用热水过一遍，这样就不会很黏

　　4.锅里放油烧热，把肉片放进去翻炒变色放点料酒

　　5.放入辣椒木耳翻炒，放盐

　　6.放入山药，因为水过，熟的很好炒

　　7，放点水和鸡精，起锅装盘