大板乌1只，老母鸡汤、枝子汁、盐、味精、白糖、八角、香叶各适量

　　1、将大板乌洗净，去皮备用。

　　2、将煲制好的老母鸡汤加入枝子汁、盐、味精、白糖、八角、香叶调味，放入板乌煲制2小时即成。

　　特点

　　汤汁鲜美，营养丰富。

　　张文杰（山东）