材料小米1杯，莲藕粉4大匙调味料水10杯，白砂糖1杯

　　1、小米洗净，加水10杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮到熟软。

　　2、莲藕粉用冷水1杯调匀，慢慢淋入煮好的小米粥内搅匀，并加糖调味，煮到糖化时搅拌均匀，即可熄火盛出食用。

　　熬粥笔记

　　1、莲藕粉的黏性很强，放凉后更容易使汤汁变稠，因此煮粥的水分要多些。

　　2、这道粥夏天冰镇后也很好吃。

　　食疗效益

　　健脾止泻，调中开胃