胡豆750克，蒜5瓣，香菜50克，生抽酱油1汤匙，辣椒油1汤匙，糖1茶匙，花椒油1/2汤匙，味精少许，盐

　　1.烧一锅开水，加少许盐，将胡豆放入煮熟，捞出。

　　2.将蒜捣成蒜泥，香菜切碎，将所有调味料调好和胡豆趁热一起搅拌均匀。

　　3.拌好后可以直接吃，或这等冷却了再吃。