简介 研究发现，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。 材料

　　红薯叶、蒜、香油

凉拌红薯叶的做法

　　1、红薯叶洗净，蒜切沫。

　　2、红薯叶放入开水中汆烫至变软，捞出沥水放凉。

　　3、将红薯叶中放入蒜末、盐、味精、香油搅拌。

小诀窍

　　多放些蒜末会觉得更爽口，喜欢吃辣可以放辣椒，可以加入胡萝卜丝等让菜色变的更好看。