简介 这道菜是从梓晴姐姐那里学来的o(∩_∩)o哈哈，转载：【大家都知道硒是微量元素中的“抗癌之王”。虽然前市场上的补硒产品很多，但研究证实，有些富硒食物的补充效果并不是很好。但你一定想不到吧，不起眼的口蘑中不但含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素，其含量仅次于灵芝，而且在人体中的吸收效果也非常好。同时，口蘑也是一种较好的减肥美容食品。】 材料

　　口蘑，香葱，香菜，盐，生抽，香油

凉拌口蘑的做法

　　1、口蘑洗净，（要用盐泡），去根，再改刀切薄片。

　　2、将切好的口蘑片放入沸水中煮2-3分钟，然后放入凉水中激一下，再捞出沥干水分备用。

　　3、在焯好的口蘑片中依次加入盐、海鲜生抽、香油和香葱香菜碎，拌匀装盘。