细木薯粉条80g，青木瓜50g，九层塔数片，虾粉1茶匙，泰式酸辣凉面酱3大匙

　　1.取一汤锅，待水滚沸后放入木薯粉条烫至熟后捞起。

　　2.作法1的粉条泡冷水至凉后捞起沥干。

　　3.青木瓜洗净后去皮切丝，加入少许盐拌匀，腌渍约10分钟后再沖冷水至完全无咸味。

　　4.取一锅热汤，将牛肉烫熟后，捞起备用

　　5.取一盘，放上作法2的粉条、作法3的木瓜丝、撒上虾粉、辣椒粉，最后淋上泰式酸辣凉面酱，放上九层塔即可。