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凉拌三色的做法

发布时间:2019-03-09 18:08:11

  凉拌三色的做法

材料

  主料:绿豆芽100克,豆腐干100克,芹菜150克,

  调料:香油15克,盐3克,酱油5克,醋3克,白皮大蒜10克

凉拌三色的做法

  1.将芹菜去根去叶,洗净切段,放开水锅内焯一下,用凉水泡凉,捞出沥去水分;

  2.将绿豆芽择洗干净,先放开水锅内焯一下捞出,再放凉水内泡凉;

  3.蒜瓣剁碎成泥;

  4.绿豆芽捞出沥去水分;

  5.将香油、醋、精盐、酱油、蒜泥兑成汁;

  6.豆腐干切成细丝,放入芹菜、豆芽,倒入兑好的汁,调拌匀即成。

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