烤好马卡龙。把新鲜或冷冻蔓越莓打成泥，用小锅煮到约只剩1/4。边煮边搅拌以免烧焦，加糖和奶油一起煮，放到微温。好了就可夹入马卡龙里*趁还温热时用挤花袋挤在马卡龙上夹起来比较好看