苦瓜1根，半肥瘦猪肉少许，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量

　　1.猪肉洗净后剁碎，然后用适量蒜末、盐、生粉、料酒、生抽、生油搅拌均匀后腌制2小时。

　　2.苦瓜洗净后切段去籽，然后将猪肉馅塞入苦瓜环中。

　　3.隔水蒸10分钟后淋上适量生抽和麻油即可。