雪菜，鱿鱼，糖，料酒，姜，葱花，盐，鸡精

　　1.雪菜反复洗净，去掉部分咸味后切碎。鱿鱼洗净后切小块。

　　2.锅入油，下姜片和鱿鱼煸炒，加少许料酒。

　　3.放入雪菜一同翻炒，放糖、少量盐和鸡精，炒熟后撒葱花出锅。