主料：猪脊骨400克，大芥菜400克，水800毫升

　　辅料：姜片10克，葱、蒜、油、盐、鸡粉少许

　　1、先将猪脊骨400克(先斩件飞水，再用盐腌4小时；

　　2、之后去掉盐才煲，用水800毫升慢火煲一小时；

　　3、最后放入大芥菜、辅料一起煮约10分钟，再加入葱调料即可。