面粉8克，蛋黄2个，细砂糖30克，牛奶80克，鲜奶油100克，成品蛋挞皮12个

　　1、将鲜奶油、牛奶、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；

　　2、然后加入蛋黄，面粉搅拌均匀即可，再倒入蛋挞皮约七八分满入烤箱。