面条、生抽、老抽、五香粉、盐、鸡精、香油、肉丝、料酒、胡椒粉、淀粉、葱、干辣椒、豆角

　　1、生抽两勺，老抽、五香粉半勺，盐和鸡精适量，加水兑成碗汁。

　　2、面条煮到9成熟，拌上香油放凉。

　　3、肉丝加入料酒、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。

　　4、油温5成热滑炒肉丝变色后捞出。

　　5、爆香葱花和干辣椒，倒入豆角翻炒，炒至变软微微泛黄，倒入肉丝后烹入碗汁，倒入面条炒散匀。