桂花鱼1条约1斤半，姜丝、葱丝、精盐、油、生抽、糖适量

　　1.将桂花鱼宰净，用盐腌10分钟。之後，抹去盐洗净。姜切成姜丝，放入鱼腹中和鱼身上。

　　2.大火，隔水蒸鱼10-15分锺。 同时，烧热油、生抽、糖。

　　3.待鱼蒸好后，洒上葱丝，淋上刚准备好的调味料，即可。