主料：五花肉1条

　　调料：酱油30ml，料酒20ml，盐半茶匙，冰糖5g，南乳2块

　　1、将洗净的五花肉切块，放入平底锅中，无需加油煎到双面金黄后，把油脂倒掉。

　　2、放入所有调料，加100ML热水大火煮沸后调到小火，盖上锅盖慢火煮30-40分钟

　　趁热上碟。

　　刚开始的时候10分钟翻一次面，最后10分钟时5分钟翻一次。