米 两碗（300ml),腊肠、润肠 各一条,葱花 少量,芝麻 少量

　　1、洗米后放入煲中，比例是5份米三份水，腊肠和润肠切成半，再揷入米中，盖上锅盖。

　　 2、先用大火煮沸(约5分钟)，再转中火煮十五分钟至饭熟，熄火后再焗多三分钟。

　　 3、煲饭期间准备甜豉油，水、生抽、糖煮沸，比例是 2:2:1，熄火后加上葱花及芝麻油。

　　 4、吃饭前才淋上甜豉油。