南瓜400g，白果200g，冰糖、精盐各适量

　　1、南瓜切成菱形片状后焯水，白果焐油。

　　2、把南瓜片、白果加入冰糖、精盐、水，入煲小火炖制1小时即可。

　　1、南瓜炖制要烂而不变形。

　　2、精盐与冰糖的比例只能是3：100。