简介 不晓得有没有人跟我一样, 一个人住外面, 每次想要吃一些炖煮的东西 光想就觉得很麻烦, 一方面是没有设备齐全的厨房, 另外就是根本吃不完Q___Q 自从去年冬天来日本, 发现保温杯(焖烧杯)很好用后, 就开始我的一个人炖煮时光, 最开心的是根本不用顾炉火, 烹调时间只要五分钟, 就可以放著去做其他事, 每次打开保温杯都觉得超神奇的!!! 材料红酒50ml 高汤70ml 义大利面用番茄酱(罗勒风味)三大匙 牛肉70g 红萝卜35g 洋葱35g 百里香数枝 橄榄油适量做法1

　　 准备食材:如果没有新鲜百里香也可以用市售干燥百里香代替,牛肉要先裹小麦粉

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　　 橄榄油煎牛肉,煎到表面金黄即可放在一旁备用

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　　 用煎牛肉的油先炒洋葱

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　　 洋葱的香气出来后再炒萝卜, 之后放入牛肉一起拌炒,最后再将红酒、高汤及百里香一起放锅中煮到滚

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　　 煮到滚之后马上移入预热过的保温杯中,保温杯一定要以一百度的滚烫热水先预热两分钟,不然温度会不够,移锅的时候炉火可以先不关,边用汤匙将食材移入锅中,最后再倒入滚烫的汤汁 三小时后打开保温杯的样子,开瓶后加上巴西里增加风味