主料：小河虾或者小草虾，

　　辅料：黄瓜，

　　调料：葱，姜，米醋，料酒，胡椒粉，白糖，盐，老抽，酱油

　　1、鲜活小虾清理头尾，葱、姜分别切成末；

　　2、坐锅点火放入油，油热后将虾放入炸酥取出；

　　3、炒锅加底油、葱姜炝锅后加入料酒、醋、老抽、盐、糖、胡椒粉醋、调匀后加入炸好的虾煸炒至均匀即可。