新鲜芹菜　，花生米　，虾米，食用油，料酒　，鸡精，盐　

　　1.芹菜清理干净，清洗后切段。

　　2.热油锅，放入花生米小火微炸，八成熟后倒入芹菜和虾米翻炒。

　　3.翻炒过程中滴加少许料酒，最后加适量盐，鸡精调味就可以出锅了。