方腿一块，土豆1个，青椒1个，洋葱1/4个，蚝油1大汤匙，鸡精适量

　　1.土豆去皮切丁，方腿切丁，青椒切丁，洋葱切丁

　　2.烧热平底锅，刷一层薄油，把土豆丁和方腿丁放进去用中小火煎至金黄

　　3.翻面煎至金黄

　　4.加入蚝油，加2~3汤匙的清水

　　5.加入洋葱翻炒几下

　　6.加入青椒翻炒均匀，盖上锅盖焖1~2分钟，放点鸡精调味，收干汁后关火

　　7.竹签用热开水烫洗干净，把方腿丁、土豆丁、青椒丁、洋葱丁间隔串起

　　8.可以吃啦