家庭自制肉松的做法
发布时间:2019-03-09 17:44:37
简介 从妈妈处学来加以改进了。觉得自己做的比外面买的好吃多了,家里人喜欢把它拿来夹面包,或是伴饭吃。 材料
炖过猪肉水的猪肉,少许酱油
家庭自制肉松的做法1、先把猪肉炖水。取猪肉。买回的瘦肉直接用刀剁碎,这个方法很快,我试过好多次。然后,放些水和虫草花隔水炖。(我女儿有哮喘,用这个方后,好了许多。用冬虫草太贵了。)
2、用铁勺子压碎一下炖过的猪肉,再放入搞蒜泥的容器中搞碎。
3、锅洗净,烧热,放入2的猪肉,不断翻炒,加入适量酱油。猪肉干水后,起锅。
小诀窍1、记得锅不用放油。
2、不要炒得过干,不然的话会发硬。不好松软。
3、起锅后放入容器中,放凉后放入冰箱。时不时拿来夹面包,做面包,是个不错的选择。
4、炒肉松的时间不是很长。