简介 市场买的新鲜透抽，和自己种的九层塔一起炒，很简单又很好吃。 材料透抽（中）2只 九层塔份量 洋葱半颗 姜片数片 素蚝油一大匙 米酒一大匙 大蒜一颗做法1

　　自己种一棵九层塔，炒菜都方便

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　　透抽不用去膜，去掉内脏切小块就好

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　　先爆香大蒜和姜片

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　　把透抽片下锅，在把米酒和素蠔油一起下

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　　因为想吃洋葱脆脆的，所以等透抽半熟时才加进来

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　　等到透抽炒熟在把九层塔下锅闷一下，味道出来，就可以上桌。

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　　因为海鲜本身就有点咸味，所以一大匙的素蠔油咸度是足够的，如果自己评估和试吃，不够可以再补一点盐巴。