家常九层塔炒透抽的做法
发布时间:2019-03-09 17:41:12

自己种一棵九层塔,炒菜都方便

透抽不用去膜,去掉内脏切小块就好

先爆香大蒜和姜片

把透抽片下锅,在把米酒和素蠔油一起下

因为想吃洋葱脆脆的,所以等透抽半熟时才加进来

等到透抽炒熟在把九层塔下锅闷一下,味道出来,就可以上桌。

因为海鲜本身就有点咸味,所以一大匙的素蠔油咸度是足够的,如果自己评估和试吃,不够可以再补一点盐巴。
自己种一棵九层塔,炒菜都方便
透抽不用去膜,去掉内脏切小块就好
先爆香大蒜和姜片
把透抽片下锅,在把米酒和素蠔油一起下
因为想吃洋葱脆脆的,所以等透抽半熟时才加进来
等到透抽炒熟在把九层塔下锅闷一下,味道出来,就可以上桌。
因为海鲜本身就有点咸味,所以一大匙的素蠔油咸度是足够的,如果自己评估和试吃,不够可以再补一点盐巴。