新鲜板条 1包,里肌肉丝 4两,干虾米 1大匙,干香菇 6朵,蒜苗 2支,高丽菜 5片,红萝卜 半根,调味：酱油 2匙,鲣鱼露，米酒 1匙,盐，白胡椒粉 少许,腌肉用太白粉 少许

　　1、板条冲洗一下沥干备用。肉丝用少许酱油，太白粉腌一下。虾米洗净沥干备用。

　　2、香菇泡软后切丝。蒜苗斜切，高丽菜，红萝卜切丝备用。

　　3、热两大匙油爆香蒜苗，虾米，香菇。加入肉丝，红萝卜丝，高丽菜丝，板条拌炒。

　　4、锅边淋上酱油炒香后加入半杯水烧开。起锅前淋上米酒，鲣鱼露，少许盐，白胡椒粉即可。