平菇，香肠，豆腐，葱，蒜泥，猪油，盐，鸡精

　　1.锅烧热放入猪油融化

　　2.把盒装豆腐汆开水去豆腥味捞出沥干水分

　　3.下葱花和蒜泥煸出香味

　　4.下抄过水的豆腐块

　　5.煎炒一会儿加入平菇翻炒均匀

　　6.下香肠片炒变色后加盐和鸡精最后勾个玻璃芡