简介 菜做着做着，发现酱汁也是很重要的角色。可以拌面配饭，也能跟青菜和在一起。事先做好的酱汁让人在做菜时可以省去很多时间来填饱肚子：） 前阵子买了一本书，就给我了这样的观念。酱汁先熬煮好，过几天再PO它可以运用在什么样的料理上！ 材料

　　蒜头 4～6个,洋葱 1颗,橄榄油 少许再多一点,蕃茄糊 1罐,新鲜牛蕃茄 1颗,盐 少许,胡椒 少许,月桂叶 1片,干百里香 1小撮,干迷迭香 1小撮

西班牙蕃茄洋葱酱汁的做法

　　1、先把大蒜去皮磨成泥，加油入锅炒至微黄

　　 2、再加入洋葱泥去炒至开始变透明

　　 3、把蕃茄糊和牛蕃茄打成泥，倒入4/5去入锅炒

　　 4、加入香料，搅拌一下。转最小火盖上盖闷煮约20～30分，中间偶尔掀搅拌一下，预防底部烧焦！

　　 5、最后再把剩下的step3的“综合蕃茄糊”倒入，闷煮20分，完成！