豆腐、鸡蛋、香菇酱、油、盐、糖

　　1、豆腐切成薄快、用加盐开水焯一下，出锅空水

　　2、鸡蛋打碎，放入豆腐挂糊

　　3、热油煎豆腐至金黄

　　4、用少量油翻炒成品香菇酱，加入豆腐和少量盐糖和水，搞熟出味，怀念姥姥的味道