老豆腐（适合用来煎）、淀粉、蒜苗、酱油、盐、食用油。

　　1、锅中放少许油，老豆腐沾少许干淀粉，入锅中煎制。

　　2、豆腐捞出，锅中留少许油，加入切成小段的蒜苗，煸出香味。

　　3、加入豆腐翻炒，加盐，酱油，翻炒片刻即可出锅。