简介 通常都是在酒宴中才吃得到龙胆石斑，而且都是以汤品方式来呈现，ㄚ曼达常常在幻想如何料理石斑，终于让我盼到了！ 一块新鲜的龙胆石斑，在家也可以轻松煮出宴客菜，而且一点都不难喔！搭著蒜香酒香的石斑肉，会让你回味无穷，有机会一定要试试看喔！ 安永鲜物粉丝团: https://www.facebook.com/yasunagafresh 材料安永鲜物龙胆石斑1块 蒜末4辫量 鸡蛋豆腐1块 辣椒适量 米酒1大匙 盐适量做法1

　　安永鲜物有龙胆石斑鱼排，在家也可以轻松煮

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　　将鱼排去掉于皮(鱼皮剪块备用)，切块入电锅(外锅一杯水)

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　　起一油锅，入蒜末爆香

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　　加入鱼皮丁快炒

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　　再加入辣椒拌炒后，加入一大匙酒跟一大匙水，再少许盐调味

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　　豆腐切块排盘

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　　摆上蒸熟的龙胆石斑

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　　淋上炒好的蒜香鱼皮

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　　简简单单也可以做出宴客菜喔~~