蒜香白汤什蔬烩面的做法
发布时间:2022-12-23 23:18:54

大白菜切丝放入铁锅中,蒜瓣放在大菜上头再倒入1/3量米杯的水,盖上锅盖中小火闷煮15分钟。

打开锅盖将蒜瓣取出,锅内再堆叠上番茄片、南瓜片、红萝卜丝及洋葱丝。

取出的蒜瓣用汤匙压成泥状 (压到略带颗粒的状态即可),和豆腐乳、米酒及白胡椒调成蒜味腐乳酱。

将步骤3的蒜味腐乳酱倒入锅中盖上锅盖中小火再煮10分钟。

开锅再放上新鲜香菇片、秀珍菇片(可以用手随意剥成片状)、金针菇、青葱片及辣椒盖上锅盖闷煮5分钟即可。

将烫好的面直接放入锅内拌匀就完成了。南瓜切片与蒜味腐乳酱混搭炖煮后自然形成浓稠白汤汤底,完全不输日系豚骨风味,满满的蔬菜高纤又有饱足感,很适合想要让肠胃小小休息的简易美味料理:))