?火龙果公主吐司?_松下烘焙赛的做法
发布时间:2019-03-09 17:25:30

所有材料入锅(盐,奶油除外),按行程#40打面团,3分钟后加入盐,面团光滑后下奶油~打至奶油完全吸收后,面团光滑细致即可(刚好15分钟)

打好面团整圆收口朝下~直接放入面包机内锅静置~做基础发酵40分钟

取出面团~拍出发酵的大气泡~简单杆平再卷起来

放回内锅~做后发酵(约70分钟)至内锅的8分满后表面均匀洒上高粉,用整形刀划出美丽图形

按35烘烤50分钟即可(要自己计时喔!!!)

出炉戴手套小心提出内锅~马上倒出吐司放网架上散热

吐司完全凉透后~马上密封起来避免风干老化喔!!!