【食材】马鲛鱼半只//味增//梅子酒和酒里的梅子//味霖//糖//清水

　　1、马鲛鱼切成巴掌大块；

　　2、取出两颗梅子，去核，切碎；

　　3、满满一大勺味增加糖、味霖、梅子酒、切碎的梅子和清水化开；

　　4、热锅下调制好的味增汤烧开，将马鲛鱼快下锅，小火慢煮；

　　5、煮至汤汁基本收干，盛起即可，配上一碗白米饭，和一盘蔬菜，就是一道青花鱼味增定食。