简介 日式叠煮也可以用电锅，更简单且无油烟地熬出层层食材的天然鲜甜，两段式煮法先以无水蒸煮引出蔬菜的甘甜汤汁，再加水熬煮并调和各种鲜味，只要少许味增与肉片的点缀，整锅汤就充满了迷人的香气，如此健康美味又简单的料理，推荐给大家！ 更多食谱与料理故事欢迎来我的粉丝页 www.facebook.com/janelikitchen 材料猪肉片约250g 高丽菜1/4颗 红萝卜1/2根 雪白菇一包 洋葱1/2颗 干香菇6-7朵 米酒两匙 味增两匙做法1

　　 干香菇泡米酒泡软，高丽菜跟红萝卜切片，洋葱切段，雪白菇洗净用手撕成适当大小

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　　 在电锅的内锅底层先铺上高丽菜，接着依序叠上红萝卜片、洋葱、雪白菇

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　　 最后放上香菇、猪肉片、味增，无需任何一滴水就直接进电锅，外锅一杯水煮好跳起后，打开电锅，此时内锅锅底已经有蔬菜释出的汤汁，接着倒入水至刚好盖过所有食材，以外锅半杯水再煮一次，这次跳起后测试口味，喜欢咸一点的人再加点盐巴调味即可

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　　 就这么简单的两段式电锅叠煮法，轻松熬出最天然健康又美味的蔬菜肉片味增汤！