主料：猪肚500克，

　　辅料：白果（干）5克，滑子菇20克，松花蛋（鸭蛋）50克，粉丝20克，

　　调料：盐4克，料酒5克，胡椒粉2克

　　1.将猪肚洗净蒸熟片成大片。

　　2.将松花蛋切条。

　　3.将银杏、滑子菇、粉丝洗净。

　　4.锅内加油烧热，烹入葱花、料酒、高汤，加入猪肚、银杏、滑子菇、粉丝，慢火炖，出锅时加入松花蛋及各种调料即成。