主料：番茄25克，小麦面粉10克，芹菜5克

　　调料：色拉油8克

　　1、将芹菜切末焯熟，面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色；

　　2、番茄用开水烫一下，剥去皮，切成薄片；

　　3、将色拉油放入平底锅内烧热，放入番茄煎至两面焦黄，盛入小盘内，撒上面包粉、芹菜末即成。