野生猴头蘑，松茸，鸡腿蘑，绿豆蓉，虾蓉，盐，味精，鲜味汁，料酒各适量

　　1、猴头蘑上浆，氽熟，镂空，酿入松茸、鸡腿蘑制成的菌冻，蒸5分钟。2、绿豆蓉加入调料炒熟，装碗，放入蒸好的猴头蘑。3、在猴头蘑上插入胡萝卜制成的吸管，点缀装盘即成。创新说明在灌汤虾球

　　特点

　　口味咸鲜，营养搭配合理。

　　林国才（黑龙江）