简介 每次去争鲜回转寿司必点一碗浓浓味增汤喝，不过现在景气似乎真不好，里头的配料越来越少，连以往的鲑鱼都改成便宜的鱼碎肉，于是跟店家购买了一包柴鱼味增，回家自己做慢慢熬，配料那更是不计成本了，重点是好喝呦! 材料争鲜柴鱼味增3大匙 鲑鱼肉数片 洋葱半颗 胡萝卜丝少许 黑木耳2朵 干海带芽适量 葱花3株 火锅豆腐1盒 盐巴少许 白胡椒粉少许 香油少做法1

　　 取出争鲜贩售的柴鱼味增约3大匙

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　　 味增与滚水一起炖煮

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　　 将洋葱丁，胡萝卜丁与鲑鱼下锅以小火闷煮25分钟

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　　 滚煮中散发出浓郁的味增与鲑鱼香

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　　 另外备料:干海带泡温水软化，火锅豆腐砌成丁状，木耳切细丝，葱花最后起锅前再放入

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　　 将海带，火锅豆腐丁，木耳丝通通下锅一起转中火滚煮约5分钟，即可放入少许盐巴及胡椒粉调味

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　　 喝汤前再洒入葱花及少少的香油增加香气!