叉烧，腊肠，荷蘭豆，草菇，洋葱，干辣椒，蚝油，盐，味精，蒜茸

　　1、叉烧切大片，腊肠切片，荷蘭豆两边撕去硬丝，草菇洗净，洋葱切片。

　　2、热油锅，爆香蒜茸，干辣椒炒出香昧，下蚝油微爆香。

　　3、再放荷蘭豆、草菇与洋葱大火炒香，下腊肠再炒至腊肠熟。

　　4、下叉烧、盐、味精再炒拌匀片刻即可装碟出菜。