简介 简单而且色香味俱全，大家都能能为亲爱的家人做看看 材料梅花肉120g 发泡好的鱿鱼1只 豆干5片 芹菜3支 蒜末3-5粒 葱末2支 小辣椒2支 酱油1大匙 酱油膏1大匙 盐适量 鲜鸡粉适量 米酒1大匙 香油适量 太白粉适量做法1

　　食材、调味料如图

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　　热锅热油后，开中火先将豆干煸成金黄后取出沥油备用，再煸鱿鱼也是煸成有点金黄也取出沥油备用，煸过鱿鱼的油，基本上我都是不要的，所以在煸豆干鱿鱼的油我是不会用太多的油

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　　锅子洗净后，热锅加1-2大匙的油不用太多，开中火加蒜末、葱白、辣椒爆香，加入肉丝(猪肉丝先加1匙酱油、小许太白粉醃一下)翻炒至8-9分熟

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　　再加煸好的豆干、鱿鱼拌炒后，加入1大匙酱油膏、少许盐、鲜鸡粉适量在拌炒一下，再加1大匙米酒呛香

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　　在将芹菜加入拌炒一下

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　　最后加入适量香油，加入葱绿拌炒，就完成好吃的客家小炒